Julebuffet - Musikteatret Holstebro

Julebuffet

  • Marinerede sild med løg, kapers og karrysalat
  • Rørt torskesalat med krydderurtemayo drysset med rejer og citron
  • Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
  • Lun julepostej med sprød bacon, rødbeder og ristede champignons
  • Tarteletter med høns i asparges og hakket persille
  • Sprød salat med ærter/agurk med cremet dressing og krummer
  • Gratineret kartoffelgratin med rodfrugter og smør
  • Håndlavede frikadeller med grønkål
  • Kødfyldt ribbensteg med hjemmelavet rødkål
  • Chokolade konfektkage med skum
  • Ris à la mande med mandelstykker og kirsebær/rom sauce
  • Hjemmebagt brød og smør
Samlet tilbud for overstående pr. person kr. 250,- (Min. 25 kuverter.)

Tilvalg:

  • Koldrøget laks med æggestand og purløgsdrys (28 kr.)
  • Minitærter bagt med brie og krondild anrettet med kold røget torsk (18 kr.)
  • Sprængt andebryst med brunede kartofler (35 kr.)
  • Grønkålssalat med dadler, figner og æbler i syrnet fløde (15 kr.)
  • Glaseret kalkunsteg eller skinkesteg med ristede kartofler og rosmarin flødesauce (32 kr.)
  • Tillæg flæskesteg i stedet for ribbensteg (10 kr.)
  • Osteanretning med 4 slags oste, druer og sødt (32 kr.)
  • Juleknas med div. chokolader. figner og pebernødder (15 kr.)