Laksesalat af koldrøget laks med urter toppet med ærteskud
Kold bagt Vesterhavstorsk med marineret tiger rejer og dildmayo
Spansk Serano skinke, røget fasanbryst og vildsvin salami fra klosterheden
Kold culottesteg med bønne/pasta salat vendt i senneps dressing
Kold kartoffel salat med purløg hertil kylling spyd af filet
Hvid chokolade brownie pyntet med chokolade og pistacie
Brændenælde gouda og Vesterhavs ost med druer og saltet mandler
Hertil serveres: pesto og aioli samt 2 stags brød og kiks med øko. smør
Pris pr. pers. 175,-
Tilkøb: prøv vores danske gastro kalv af tykkam serveret som lun ret i cocotte
På grønsagsbund med små kartofler og kraftig sky sauce. Samlet pris pr. pers. 200,-
(Min. 25 kuverter)